Jordbruk i Australien

Australien är en stor jordbruksproducent och exportör med över 325 300 anställda inom jordbruk, skogsbruk och fiske (februari 2015).^[1] Jordbruket och dess närbesläktade sektorer tjänar 155 miljarder dollar per år, och står för 12% av BNP. Australiens bönder och boskapsuppfödare äger 135 997 gårdar, som täcker 61% av Australiens landmassa. Cirka 64% av alla gårdar över Australien tillhör staten, med ytterligare 23% som fortfarande ägs av inhemska grupper eller stammar.^[2] Över landet finns en blandning av bevattnad och torrmarksodling. CSIRO, den federala myndigheten för vetenskaplig forskning i Australien, har prognostiserat att klimatförändringen kommer att leda till minskad nederbörd över stor del av Australien och att detta kommer att förvärra befintliga utmaningar för tillgång till vatten och kvalitet för jordbruket.^[3]

Det finns tre huvudzoner i Australien:

1. Regnzonen i Tasmanien och ett tillhörande smalt kustområde (används främst för mejeri och nötköttsproduktion).
2. Zonen där vintergrödor i huvudsak växer och får betar (för ull, lamm och fårkött) plus nötkreatur.
3. Den pastorala zonen (kännetecknas av låg nedbörd, mindre bördiga jordar och storskaliga pastorala aktiviteter som involverar nötkreaturs betande samt får för ull och fårkött).^[4]

En indikator på jordbrukets livskraft i staten South Australia är om landet ligger inom Goyder's Line.